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便秘蔬菜食谱

1.萝卜：既可生吃，又可熟食，萝卜能通便、抗菌，防胆结石的形成，降胆固醇，可预防高血压和冠心病。

2.白菜心：白菜中的纤维素可以促进肠壁的蠕动,帮助消化,防止大便干燥.生吃白菜心可以不破坏白菜的营养,通便很有效.

3.西葫芦：是低热量食物,维生素A的含量较多，含钾.镁的比例较高，可促进肠道蠕动，有利于粪便排出。

4.豆芽：主要是指黄豆芽、绿豆芽，虽源于黄豆，绿豆但营养却更胜它们一筹。滋阴通便利尿。5.西红柿紫菜汤：营养丰富，是营养学家一致公认的。对高血压、糖尿病.肾脏病人有良好的辅助治疗作用。

6.花生米拌芹菜：花生可以润肠通便，用于肠燥便秘。芹菜中含有大量的纤维素，能促进胃肠蠕动，促进大便排出。

7.海带萝卜汤：海带营养丰富，海带几乎不含脂肪而含大量纤维素、褐藻胶质及多种必需的微量元素，所以有“长寿菜”的美名。是治疗便秘的良药。

8.木耳白菜汤：木耳性平，味甘。黑木耳中的胶质是一种滋补品，可将残留在消化道中的杂质、废物吸附排出体外，起到“清道夫”的作用。这两种食物搭配做汤会叠加通便的作用。

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