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近来有研究发现，部分食物的摄入可以缓解类风湿关节炎的症状。可见，类风湿患者除了吃药治疗外，还可以辅以食疗。
下面将为大家介绍可以一定程度上预防和治疗类风湿关节炎的食物或营养素。
（一）ω-3脂肪酸、橄榄油和鱼油ω-3多不饱和脂肪酸可降低类风湿关节炎的危险。常食用富含ω-3脂肪酸可以预防和治疗类风湿关节炎。
橄榄油中也富含丰富的多不饱和脂肪酸，可以降低类风湿关节炎炎性活动，增强机体功能和改善患者生活质量。
《营养与类风湿关节炎》一文中提到Adam研究人员等对68例类风湿关节炎患者研究发现，鱼油可以明显减少关节疼痛数量以及肿胀。
（二）抗氧化营养素及其食物该文还提到对97例类风湿关节炎患者进行研究后发现，适当的抗氧化营养素能减少自由基产生，并改善类风湿关节炎患者抗氧化能力。相反，水果、蔬菜、维生素c低摄入，总蛋白和肉类高摄取，会增加炎症性多发性关节炎或类风湿关节炎的危险。
总之，由于临床研究的资料较少，饮食对类风湿关节炎的影响机制尚不十分清楚，目前仍然对饮食控制能否防治类风湿关节炎存有争议。因此，单独应用饮食治疗是不行的，饮食治疗只能作为症状缓解的一种辅助措施。
（摘编自《营养与类风湿关节炎》）
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