最干净5蔬果不必买有机有便秘困扰

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一些蔬果没有残留农药的问题,不需购买有机产品,例如芦笋、洋葱和豌豆。(取自推特)

不是所有食物都需要购买有机的。根据“环境工作组织”(EWG)最新的农产品残留农药指南,有机食物确保不含大多数传统方式种植之农产品中所发现的残留农药,但是部分传统种植的蔬菜水果并没有残留农业。

当食物标记为有机时,即是指它在种植和制造过程中,没有使用农药、化肥或转基因生物体。对于鸡肉或牛肉这些动物产品来说,标记为有机产品,即是这些动物没有被喂食抗生素或生长激素。

EWG透露,在美国有近70%农产品含有残留农药,例如羽衣甘蓝、菠菜和苹果等,被列在最肮脏食物的名单上,而酪梨(avocado)和玉米等食物则可以直接食用。

EWG专门从事农业研究,反对食物和水存在有毒化学物和污染物。

以下是超市里最干净的农产品,无需购买有机的:

1.酪梨(Avocado)

全国早午餐菜单上最受欢迎的这种绿色水果,据说是最安全的非有机水果之一,因为它的果皮厚度可以防止农药污染水果内部。

2.芦笋

EWG说,这种绿色茎状蔬菜,含丰富维他命A、C、E和K,并且是最不可能含有农药的蔬菜之一。

3.洋葱

EWG称,这种分层蔬菜含丰富维他命C,以及比其他传统种植的水果和蔬菜所含的残留农药少。

4.豌豆

EWG指出,在超市出售的冷冻豌豆,多达80%没有残留农药。

5.玉米

玉米的农药残留量不到2%,是大众可以买到的最干净蔬菜之一。

有便秘困扰?5食物助通便西梅干可说是帮助化解便秘的食物中,排名第一的选项。(取自推特)

便秘可说是现代人的文明病,造成这些症状的原因有很多,但最重要的还是饮食;倘若你没有健康问题,但是仍被便秘困扰,可以听取医生和营养师的建议,多摄取高纤维食物来帮助刺激消化系统。

以下让我们看看,有哪些食物可以化解便秘:

1.西梅干(Prune)

西梅干可说是帮助化解便秘的食物中,排名第一的选项,而西梅干可以得到这项殊荣也是名副其实;注册营养师洁西卡?科丁(JessicaCording)说:“西梅干的纤维量非常高,而且梅子含有丰富的山梨糖醇(Sorbitol),能达到软便的效果。”

加州研究消化系统疾病的医学博士法哈迪(AshkanFarhadi)则是建议,将西梅干泡水一个晚上后食用,效果更佳。

2.奇亚籽

一颗小小的奇亚籽所富含的纤维量,可能高的让你无法想像,科丁说:“奇亚籽有助于将排泄物凝结,通过消化系统”;因此科丁建议将奇亚籽加入新鲜果昔、燕麦粥或优酪乳,更能化解便祕。

3.咖啡

早上喝完咖啡经常让人想跑厕所不是没有原因的,营养咨询网站AppetiteforHealth共同创办人、注册营养师茱莉?阿普顿(JulieUpton)说:“咖啡因能帮助人体排便,增加肠道蠕动,基本上一杯咖啡所含的咖啡因,就足够帮助胃肠肌肉的蠕动。”

4.木瓜

法哈迪医师最推荐帮助解便的食物就是木瓜,同为注册营养师的凯芮?盖恩斯(KeriGans)也说:“木瓜的纤维含量也非常高,一颗中型大小的木瓜纤维含量就高达五克,同时也能补充体内的钙、镁和钾。”

5.梨子

梨子一样属于高纤的水果,特别是可溶性纤维含量较高,所以有助排泄物凝结的功能。

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