饮食富含纤维，纤维在肠道不易被吸收，水分被吸收后，余下的食物残渣即成为大便。因此，要形成足量的大便，应多食富含纤维的食物，如蔬菜、水果之类。有的人每天的进食量也不少，但大便还是秘结，从食物原因上讲，可能吃得过于精细。过于精细的食物，经吸收水分和营养物质后，余下的渣滓偏少，不利于形成大便，常是导致便秘的原因之一。

芹菜是高纤维食物，它不仅可以加快粪便在肠内的运转时间，而且芹菜在经过肠内消化作用后会产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种可抑制肠内细菌产生致癌物质的亢氧化剂。多吃芹菜不仅可以瘦小腹，防止便秘，还可预防结肠癌。

油菜含有丰富的维生素，蛋白质、脂肪、钙、锌、等营养成份，而且做法也非常多，爆炒，烧，炝，等都非常好吃，而且还有抗癌的效果，一般人群都可以食用，对血压高糖尿病，便秘者都是最好的选择。

萝卜又名莱菔，分白皮、青皮、红皮等不同品种，既可生吃，又可熟食，其VC含量为梨的10倍含酶类与VC共同作用，及含有干扰素诱生剂，具抗病毒、抗癌作用，吃生萝卜萝卜性味辛、甘、凉，有消除积滞、化痰解热、解毒等功效，防止便秘也是不错的选择。

西兰花含有十分全面且含量高的营养成分，其不仅是人们熟知的抗癌防癌的佳品，而且西兰花是一种高纤维蔬菜，我们都知道，纤维有助于肠道蠕动，促进排便。所以有便秘问题的MM可以多吃西兰花哦。

西葫芦又称美洲南瓜。便秘吃什么蔬菜好，西洋南瓜。也称其搅瓜。每克西葫芦中约含水份94克以上，它是低热量食物，维生素A的含量较多，其余的维生素类和矿物质类与笋瓜相近，含钾。镁的比例较高。还含有较多的纤维素。半纤维素、木质素和果胶等。这些物质不能被人体消化酶水解，但可促进肠道蠕动，有利于粪便排出。