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说起益生菌，许多人的第一反应便是调理肠道，然而益生菌也被发现在预防癌症发生、增强癌症治疗有效性和降低癌症治疗的副作用方面具有有益作用。

对此我们便来好好地认识一下益生菌吧！

益生菌是何方神菌？

益生菌，从名字我们就可以看出它是对我们有利的一类菌，事实也是如此。

在我们的肠道里有一群菌，为肠道菌群，有的归属于坏的阵营，为有害菌；也有的归属于好的阵营，为有益菌，也称益生菌，主要是各种双歧杆菌、乳酸杆菌等，是人体健康不可缺少的要素，可以合成各种维生素，参与食物的消化，促进肠道蠕动，抑制有害菌的生长，分解有害、有毒物质等。当然还有一群时好时坏的中性菌。

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正常情况下，益生菌与有害菌二者相互制约，天下太平。但可能由于某些因素，如化疗，削弱了益生菌方的势力，让有害菌占了上方，如此身体就开始出现各种各样的问题了，如便秘、腹泻等等。若发生这种情况，就需要我们人为地补充益生菌了，从而让二菌达到势均力敌的局面。

那么问题来了，这群平平无奇的益生菌究竟是怎么发挥抗癌的作用呢？

益生菌：抗癌我是认真的益生菌发挥抗癌作用并不是仅依靠单一途径，而是多种途径共同起作用。

01

亲自动手

益生菌可以吸附致癌物，并对致癌物进行加工，从而降低其毒性。最典型的例子就是益生菌能降低粪便酶的活力，有效预防结肠癌。

若是遇上冥顽不化的致癌物，益生菌只能舍生取义，抱着同归于尽的想法，与致癌物共赴粪坑。

02

借刀杀人

除了亲自上阵外，益生菌可以产生一些活性代谢物，间接发挥抗癌作用，例如乳酸菌发酵的代谢产物丁酸，丁酸对很多突变物质具有抑制活性，是肠道中强的抗癌物质。

益生菌还能通过免疫激活发挥抗癌作用，很多研究表明，双歧杆菌能激活机体的免疫系统，特别是巨噬细胞、NK细胞和B淋巴细胞等免疫效应细胞，使之分泌具有杀瘤活性的细胞毒性效应分子。

此外，抑制有害菌的生长，从而减少癌症相关酶的产生也是益生菌抗癌的一大途径。

“菌”要菌死，菌不得不死

益生菌既然能够抑制有害菌，自然也能对抗幽门螺杆菌（Hp）——胃癌的Ⅰ类致癌物，一定程度地减少Hp引发胃癌或是导致胃癌复发的几率。其主要通过以下几种方法达成目的：

1.分泌抗菌物质直接杀死Hp；

2.与Hp竞争粘膜上皮细胞结合位点，阻碍Hp对胃上皮细胞粘附；

3.相关基因A(CagA)的编码蛋白是导致Hp感染的重要因素，而益生菌能够对CagA蛋白表达起到抑制作用，进而降低胃粘膜的炎症反应；

4.刺激胃黏膜分泌抗体，加强对Hp的防御力。

益生菌：抗癌只是冰山一角

说起益生菌的功能，那可是一只手都数不过来的。针对胃癌患者而言，益生菌除了抗癌，还有以下功效：

1

胃癌患者接受化疗时常会引起腹泻或便秘的副作用，这可能是由于化疗药物在杀伤癌细胞的同时也将肠道里的益生菌杀灭，若是这种情况引起的腹泻、便秘，那么我们就可以对症治疗，补充益生菌即可。

2

胃癌患者多数免疫力低下，而益生菌恰能一定程度地激活免疫系统，有利于降低由于免疫力低下所引起的其他疾病发生的概率。

3

消化不良也是胃癌患者常遇到的一大难题，多数胃癌患者进行胃切除术，食物的消化多依赖于肠道，因此肠道的健康就显得十分重要。而肠道菌群的健康多赖于肠道菌群的平衡，益生菌的重要性也就此显现。

引菌入肠

既然益生菌益处多多，那么益生菌该如何补充才科学呢？一般外界的细菌、真菌要进入到我们体内都是困难重重，益生菌也是菌，它也不能搞特殊，一样需要经历身体里的重重关卡，才能到达肠道。

因此，为了让益生菌能够活着到达肠道，并发挥作用，我们需要注意以下几点：

选择活菌数达标的益生菌制剂闯关的人越多，成功者就越多。卫健委规定：益生菌食品的活菌数目不得少于cfu/ml（g），所以在选择益生菌制剂的时候一定要看清说明书中的活菌数量，尽量选择活菌数高于cfu/ml（g）的益生菌制剂。饭后30-60分钟后食用益生菌对胃酸敏感，所以就需要在胃酸相对较少的情况下服用益生菌。在餐后30-60分钟后，达到了饱腹感，胃酸的分泌有所减少，加之此时食物还在胃中，可以中和部分胃酸，大大减少了胃酸对益生菌的破坏。温水冲服益生菌身为一种不耐热的菌，过高的水温冲泡会直接取其性命，还未进入体内就已经丧失活性，我们这是吃了个寂寞？因此冲调益生菌的水温要保持在40℃以下，这样才能最大限度地保证活性益生菌的数量，或者直接食用也可以更好地保护益生菌的活性。益生菌加益生元效果翻倍益生元能够促进益生菌的繁殖，被称为益生菌的“养料”，因此挑选益生菌时也可以注意是否添加益生元。END

益生菌虽有许多功效，但也不能过分补充，把益生菌当成饭一样吃，凡事都讲究个“度”，过犹不及，甚至会对身体造成影响。再者，胃癌患者若是想服用益生菌，最为保险的方法便是询问医生的意见，如此才能吃得放心，吃得安心。

想看看别的？自己动手搜一搜，想搜什么搜什么！

责任编辑：觅健科普君封面图片来源：摄图网参考来源：[1]张宇.走进益生菌的神秘世界[J].科学24小时,(01):4-7.[2]王芳,罗红霞,朱建成,姜鹭,郭兴华,任发政.益生菌抗癌功能及作用机制研究进展[J].食品工业科技,,30(12):-.点击阅读原文，加入觅健预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇