都说孩子吃粗粮好，但是一定要会吃才算好。今天我就来教大家如何吃对粗粮，在宝宝便秘时又该给它吃什么去改善！我们要介绍的就是它——燕麦，它是十大健康食物中唯一的谷类食物，含有丰富的赖氨酸等营养成分，能促进宝宝大脑发育，还含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，有效的缓解和预防宝宝便秘。燕麦绝对是粗粮中扛大旗的食材，我已经多次为孩子尝试它，它口感相比其他粗粮更细腻，把它做成粥给宝宝食用，加入大大的虾仁和炒香的鸡蛋粒，让整碗粥的口感、味道更丰富，满满的营养和能量，宝宝怎能不爱！蛋中的磷丰富，但是钙相对不足，如果将燕麦和鸡蛋混搭一起就可以做到营养互补了。需要的宝妈们，快快收藏吧！

便秘克星—虾仁鸡蛋燕麦粥

By宝宝辅食达人

配料：

即食燕麦片30克、鸡蛋1个、鲜虾45克、姜片4克、葱2克

烹饪步骤：

1.参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：即食燕麦片30克，鲜虾45克，鸡蛋1个，姜片4克，葱2克烹饪时间：25分钟难度分析：初级

2.鲜虾切去头、尾，剥掉虾壳。

3.用刀轻轻的划开虾背，去除背腹部的虾线，继续切小丁。虾湿漉漉的特别滑，在划虾背的时候一定要注意安全哈！

4.生姜切小片，放在虾肉上，腌制15分钟去腥。

5.燕麦片倒进锅中，加入毫升的热水，搅拌均匀。燕麦粥一般10倍水稠度刚好，水要一次性加足哦，这样煮出来的粥比较浓稠，如果后面再加水的话，会使水粥分离。如果用生燕麦需要先浸泡过夜，然后加2倍的水再煮大约1个小时左右。

6.粥煮至浓稠后，倒入处理好的虾仁。

7.小葱继续切成末。

8.准备好的鸡蛋打入碗中，加入少许的盐。

9.加入切好的小葱花，搅打均匀。

10.平底不粘锅开小火，鸡蛋液倒入锅中，炒散成小块。

11.炒好的鸡蛋，放入燕麦粥上，完成啦，准备开吃喽。小宝宝肠胃还比较娇嫩，8-9个月以上的可以尝试粗粮，但需要借助料理机等工具，打成糊状的。一岁之后可以开始尝试煮粥和其他烹饪方式。每周吃2次就可以啦，不可过多食用哦！

烹饪小贴士：

燕麦有很多种做法，但是煮着吃更好，煮的最大好处是，能让燕麦中的葡聚糖溶解出来。并且，煮的燕麦口感软糯，水溶性膳食纤维溶出较多。其实宝宝便秘可不是个小问题，会诱发了一系列的问题，比如食欲减退，肠道机能变差，营养不吸收，更严重的可能还会影响身体发育。但按照我的喂养经验，宝宝出现便秘，首先要反思是不是因为辅食搭配不当，有没有给孩子搭配过一些高纤维的粗粮，来帮助宝宝胃肠蠕动和消化。制作需注意：燕麦粥一般10倍水稠度刚好，水要一次性加足哦，这样煮出来的粥比较浓稠，如果后面再加水的话，会使水粥分离。