相信很多人在便秘的时候都会第一时间想到吃香蕉。但试过后发现，好像并没有什么用……这是为什么呢？

香蕉含丰富的膳食纤维，可促进肠蠕动，大量的水溶性植物纤维，能引起高渗性的胃肠液分泌，从而将水分吸附到固体部分，使粪便变软而易排出。

而生香蕉含鞣酸较多，它具有非常强的收敛作用，从而造成便秘。

其实缓解便秘，香蕉并不是最优选项，苹果、红薯、玉米、燕麦、荞麦等粗粮也有防治便秘的功效，尤其适合老人和婴幼儿。

生活中很多不良饮食习惯也会加重便秘

比如吃肉食、海鲜等高蛋白后马上喝茶，以为能帮助消化，殊不知，茶叶中大量鞣酸与蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢；常喝过浓的牛奶，引起腹泻、便秘、食欲不振；火锅后喝茶也会影响营养物质的吸收及发生便秘；甚至盲目、过度补钙，也会引起结石、便秘等副作用。

虽然香蕉不是治疗便秘最好的帮手，不过香蕉富含钾元素，经常吃可以让人心情愉悦。可是如果买多了吃不完，香蕉就会发黑变软。今天小编就要教大家如何储存香蕉，不管多久都能保持新鲜哦~

香蕉储存方法

1、挑选有青有黄的香蕉

购买时尽量挑选有青有黄的香蕉。先吃黄的，等青的变成黄的了再接着吃，有利于香蕉储存的时间更长。

2、用水冲洗

商家都会在香蕉里放催熟剂。所以储存前我们要清洗一下，把催熟剂洗下去，除了避免对身体产生影响，也能防止香蕉继续受它反应快速变熟。

3、悬挂

一般用保鲜膜把香蕉根部包裹起来，或者用报纸包住香蕉放在通风处就行。还有一个超实用的方法就是悬挂。

原理：香蕉受压时会释放出氧化酵，这种物质就是香蕉黑斑的起因。所以悬挂起来，就不会受压，自然黑斑就不会产生。

4、不要和苹果放在一起

因为苹果会释放出乙醚，会把香蕉加速催熟的。

5、放置时拱面朝上

平放的时候尽量让拱面朝上，这也是为了压力更小。

6、避免磕碰

香蕉比较软，清洗放置时，要避免磕磕碰碰，轻拿轻放就好。

来源

广东食安、中山食品药品监管

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伍俊阳

禅城发布







































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