导读

Introoduction

江西一17岁小伙子小刘，医院肝胆病房。平日健康的小伙子竟被查出身患肝癌，已经失去了治疗机会，医生也一筹莫展…而元凶就是我们经常吃的烧烤！

爱吃烧烤，竟患肝癌！

年仅17岁患如此重病，多么令人悲伤。小刘父亲告诉医生，小刘特别爱吃烧烤，每日必吃，“嗜烧烤成瘾”。

羊肉串、牛肉串、五花肉串，还有鸡脆骨、烤生蚝一打，秋刀鱼两条，再加个蒜蓉烤茄子。看着这些冒着热气的烤串，焦香四溢，就问你流口水了没？可是，满足了嘴瘾，你考虑过其他器官的感受吗？

不良的饮食方式导致小刘身体代谢紊乱，长期便秘，甚至一周只解一次大便。两个星期前，小刘老觉得肚子不舒服。起初只是以为吃坏东西了，吃吃药、休息休息就没事了。

万万没想到，小刘腹痛反复发作，皮肤也变黄了，还出现瘙痒难耐的症状。上厕所发现自己小便呈冰红茶样的红色，甚至眼睛也变得非常黄。

医院就诊后，通过肝胆磁共振，结果显示小刘的肝脏明显肿大，已经造成肝实质弥漫性损害。

厦门26岁小伙垂危，家人放弃抢救！

另一名26岁的小伙子小刚（化名），医院急诊科时，已瞳孔放大，呼吸和心跳停止。经医院紧急抢救，小刚心跳仅微弱复苏。最终，其家人与医生交流后，伤心又无奈地放弃抢救。

原来，年轻的小刚是一名胃癌晚期患者。抢救现场，小刚母亲流泪不止，她回忆，儿子几乎很少有正常的作息和饮食，大部分时间不是在家玩电脑，就是在外面的网吧上网，经常是通宵达旦熬夜，饿了就在深夜的路边烧烤摊上随意吃些烧烤。“他是活活的自己把自己整死了啊”，伤心的老人无限悲痛。

吃烧烤患癌，这不是孤例！

烧烤，对健康的危害有哪些？

烧烤食物需要高温烹调，而肉类，蛋白质丰富的鱼类，在经过高温烹调之后都会产生杂环胺，这一类化合物都有致癌的作用，当食品加热温度越高，产生的杂环胺就会越多。

另外，烧烤中的鱼、肉类等脂肪类经过焦化，与肉中蛋白质结合，会产生致癌物质苯并芘，如果经常使用被苯并芘污染的烧烤类的食物有诱发胃癌，肠癌的危险。

医生介绍，人们喜欢吃烧烤配啤酒，然而酒精会加快血液流动，使消化道血管扩张，并损伤消化道黏膜表面的黏液蛋白，使致癌物质更容易被人体吸收。

温馨提醒：吃烧烤不仅仅导致肝癌，还是诱发胃癌、肠癌、肺癌、食管癌等癌症的不良饮食行为。

还有这些坏习惯，最容易伤肝！

来源：人民网、大江网

烧烤虽美味

但切勿贪食，不宜长期吃啊！

身体健康最重要！

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