当当！提前预告：今天的辅食有美美哒视频哦，千万别错过啦！
吃藕的季节又要来啦！大家还记得我们去年就讲过的笑话吗？夏天不吃藕，宝宝会长丑。哈哈哈，简直太押韵，我假装你们已经笑了哦。
莲藕富含水分，热量又低，在夏季特别受欢迎。但你很可能不知道，莲藕还分七孔和九孔吧？
七孔藕外皮呈黄褐色，也叫红花藕，短且粗，生吃略苦涩。水分相对较少，口感软糯适合煲汤哦；
九孔藕则为银白色，又叫白花藕，光滑细长。生藕吃起来脆嫩香甜，水分含量高，爽脆多汁，适合凉拌或清炒。
给宝宝吃的话，不妨选择九孔的，更脆嫩一些呦。
这个天热的季节宝宝没胃口？那就给他吃藕吧，脆爽清甜清凉一夏，补水补钙还能预防便秘哦。
另外，莲藕也是给宝宝锻炼咀嚼能力的好食材。很多孩子咀嚼能力跟不上的话，食物和唾液中消化酶的反应就不充分，到了胃肠道的消化吸收可能就不太好；不好好咀嚼，影响口腔和面部肌肉的发展，有些孩子说话晚、说不清也和这个有关。
这次我们把莲藕和鲜美的虾一起剁碎成泥，做成了既能锻炼宝宝小手抓握能力，又能锻炼咀嚼的莲藕虾饼，11个月左右的宝宝就能尝试了哦。
莲藕的清甜和虾的鲜美融合在一起，宝宝更爱吃了。你看到的这个虾饼是先蒸熟再稍微的煎了一下的，更适合抓握，但其实蒸完之后直接吃也是可以哒。
菜名：莲藕虾饼
月龄：11月+
食材：鲜虾g、莲藕一段
辅料：柠檬半个、玉米淀粉5g、西兰花1朵
工具：蒸锅、不粘锅
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图文版在这里
1.鲜虾洗净去壳去虾线，剁成泥，滴入柠檬汁拌匀去腥；
2.西兰花焯水，取花茸部分；莲藕洗净，剁成碎末，与虾泥混合，加入淀粉搅拌均匀（大人可以加盐和生抽调味）；
3.找一个容器，抹上一层薄薄的油，底部铺上硅油纸，这样方便脱模，倒入莲藕虾泥，压实、压平，裹上保鲜膜，冷水上锅；
5.水沸后转中火再蒸15分钟左右即可脱模切片；
6.想要味道更好点，可以在不粘锅中刷上薄薄的一层油，小火煎一下。
莲藕中含有丰富的淀粉、膳食纤维等营养物质，有助于宝宝生长发育。谁说“吃藕丑”，我们美着呢！正是吃藕的好时节，一起帮助莲藕正名吧！
等到了有马蹄（也就是荸荠）的季节，还可以换成马蹄哦，味道也是杠杠滴。
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